Nasiona na kiełki - kapusta głowiasta czerwona

Kiełki nasion są dla organizmu cennym źródłem składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych, witamin aminokwasów. Kiełki kapusty czerwonej poza podanymi zaletami posiadają czerwonokarminową barwę, co dodatkowo uatrakcyjnia, sporządzanie surówek, sałatek lub kanapki. Produkcja kiełków: wypłukane nasiona wsypać do czystego słoika i zalać, na kilka godzin letnią, przegotowaną wodą. Następnie wodę zlać, nasiona przepłukać, nakryć słoik gazą i ustawić w ciepłym, jasnym miejscu. Kiełki przepłukiwać woda dwa razy dziennie. Po 3-5 dniach kiełki są gotowe do spożycia.